Перевод: со всех языков на русский

с русского на все языки

усушка при хранении

См. также в других словарях:

  • усушка (хлебобулочного изделия) — Ндп. затрата при остывании и хранении Уменьшение массы хлебобулочного изделия при остывании и хранении за счет испарения части воды и улетучивания некоторых продуктов брожения. [ГОСТ Р 51785 2001] Недопустимые, нерекомендуемые затрата при… …   Справочник технического переводчика

  • усушка хлебобулочных изделий — Ндп. затраты при остывании и хранении Уменьшение массы хлебобулочных изделий при их остывании и хранении за счет испарения части воды и улетучивания некоторых продуктов брожения. [ГОСТ 16814 88] Недопустимые, нерекомендуемые затраты при остывании …   Справочник технического переводчика

  • Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес …   Википедия

  • Винодел — Виноделие  технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при… …   Википедия

  • ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Инвентаризация — Финансовый контроль Контроль Виды финансового контроля Государственный контроль В …   Википедия

  • ПУГА — пустая воздушная часть яйца на тупом его конце. При снесении яйца П. едва заметна, но с течением времени она быстро увеличивается. П. показатель возраста и сорта яйца. В первые дни после снесения яйца, размеры П. равны размерам 10 20 копеечной… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • ЛЕКАЖ — (англ. leakage) 1) потеря в весе или объеме товара вследствие его пересыпки, вытекания при хранении и транспортировке; усушка утруска товара; 2) утечка денежных средств из кругооборота доходов из за неучтенных, мелких расходов либо хищений …   Энциклопедический словарь экономики и права

  • Строительные материалы — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей …   Википедия

  • естественные потери массы тушки птицы — Ндп. естественная убыль мяса птицы усушка Уменьшение массы тушки птицы в результате испарения влаги при охлаждении, замораживании и хранении. [ГОСТ Р 52469 2005] Недопустимые, нерекомендуемые естественная убыль мяса птицыусушка Тематики… …   Справочник технического переводчика

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»